手作りそばに舌鼓

 今年も、市内のそば愛好家グループ「そば倶楽部きつつき」の協力により「そば打ち体験会」を実施いたしました。

 参加者33名が10グループに分かれ、講師を務めた倶楽部の会員から「そば作り」の基本(水回し、練り、延し、切り)を学びました。 

 最後は完成した「そば」を全員で試食いたしました。 

 参加者からは「年越しそばを作ってみたい」という声(目標?)も聞かれ、終始和やかな雰囲気での体験会でした。

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